Lördagsmorgon!

Hej!
Äntligen är det lördag, veckan har gott extremt fort och varit extremt intensiv. Det känns himla skönt att det är helg och att man får vila lite.  Jag har dock lite "måsten" att avverka i helgen, men det ska nog inte vara några problem. 😀 
 
Just nu ligger jag fortfarande i sängen och slösurfar lite, så skönt att få sova tills man vaknar av sig själv. 
 
Stella ska åka till Gröna Lund idag med sin mormor och sin kusin och jag ska gå och träna hade jag tänkt och sen träffa en vän lite senare. Kvällen kommer nog dock enbart bestå av härligt soffhäng 😀
 
Hoppas ni får en bra helg!
 

Att prioritera sin tid

Hej!
Den här dagen är en lååång dag, först den vanliga arbetstiden 8-17 och sedan APT 17-20 och efter det måste jag ju även utföra onsdagens träningspass, så efter APT är det bara att pallra sig iväg till gymmet direkt. Många timmar hemifrån blir det, men det är väl okej. 
 
De senaste 2 veckorna har det varit EXTREM mycket att göra eftersom jag har fått för mig lite saker (ingår i hemlighetsmakerierna, ni kommer få veta snart) så jag har verkligen fått prioritera min tid. Jag har till och med fått sålla bort att kolla på Idol... jag som är värsta Idolnörden haha! Men jag vet att det kommer helt klart vara värt det i slut änden, eftersom det är ju på rätt väg mot min plan. 
 
Men när man har så här mycket att göra så man känner att man nästan inte kan koppla av en endaste liten stund, för det finns alltig något man borde göra... så är det väldigt viktigt att man faktiskt prioriterar lite avkoppling också! Hjärnan behöver vila. Och istället för att sitta och slösurfa eller kolla på tv och känna lite ångest över allt man faktiskt behöver göra, så är det viktigt att bestämma sig för att nu tar jag "fri tid" och unden den här tiden ska jag inte tänka på allt jag behöver göra. Vad man vill göra på den tiden kan ju så klar variera... meditera, ta ett bad, träna yoga, titta på ett avsnitt av en serie....osv. Men just det där att man bestämmer sig för att "nu under en timme så får jag göra den här saken och jag ska inte tänka på alla andra saker jag skulle behöva göra". 
 
Klarar man av det, att få till stunder för återhämtning, så tror jag att man också klarar av ganska hög stress i perioder. 
 
Balkongyoga i Rom... yoga är verkligen ett perfekt sätt för avkoppling tycker jag! Man får röra kroppen men på ett avslappnande sätt.

Ostgratinerad bakad potatis

Hej!
Så mycket för min veckoplanering av mat, jag lyckades inte ens hålla den en enda dag haha!
Till mitt försvar så var det faktiskt så att jag trodde att vi hade fryst torsk hemma men igår kväll så märkte jag att vi inte hade det, så jag fick laga middag av ingredienser vi hade hemma. 
Jag fick för mig att testa bakad potatis på ett sätt jag aldrig har testat förut, gratinerad i ugnen.
 
Recept för 1 person:
1 bakpotatis
1 dl riven västerbottenost
1 msk smör
1 msk mjölk
1 vitlöksklyfta
salt
 
Naga potatisen med en gaffel och baka den tills den är klar i micron, ca 10-15 minuter beroende på storlek. När den är klar så delar du potatisen i två delar och gröp ur båda halvorna. Blanda den urgröpta potatisen med smör, mjölk, riven ost, en pressad vitlöksklyfta och salt. Lägg tillbaka i potatishalvorna och gratinera i ugnen tills den har fått fin färg.
 
 Det blev faktiskt riktigt gott och det här kommer jag definitivt att göra flera gånger!
Visa fler inlägg